"استمتع بطعم اللذة والراحة مع بسكويت الزبدة جاهز!"
يُعتبر بسكويت بالزبدة جاهز من بين أشهر وألذ الحلويات المفضلة لدى الكثيرين, يتميز بسكويت بالزبدة جاهز بقوامه الخفيف والهش وطعمه اللذيذ الذي يذوب في الفم. إنه خيار مثالي لتناوله مع فنجان من الشاي أو القهوة، أو حتى كوجبة خفيفة لإشباع شهية الجوع بين الوجبات. تعود أصول بسكويت بالزبدة جاهز إلى القرن السابع عشر في فرنسا، حيث كانت تُعتبر حلوى راقية للطبقات النبيلة. وتمتاز تلك الحلوى بمكوناتها البسيطة والأساسية، حيث يتم استخدام الزبدة والسكر والدقيق كمكونات رئيسية، بالإضافة إلى بعض النكهات المختلفة مثل الفانيليا أو اللوز. يتم إعداد بسكويت بالزبدة جاهز عن طريق خلط المكونات معًا حتى تتكون عجينة يتم تشكيلها في أشكال مختلفة، مثل الأصابع أو الدوائر او الاشكال المميزة الأخرى. يتم خبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. يتم تقديمها في صناديق أو عبوات جاهزة للاستهلاك الفوري أو التخزين لفترة أطول. يعتبر بسكويت بالزبدة جاهز اختيارًا مثاليًا للمناسبات الاجتماعية مثل الاحتفالات العائلية.
ما هي مكونات بسكويت بالزبدة جاهز؟
من المعروف أن ربات المنزل يهتموا بإعداد المأكولات الشهية منها بسكويت بالزبدة جاهز ذات المذاق اللذيذ المتنوع، فهو مغذي ومفيد للكبار والصغار، وطريقة إعداده سهلة وبسيطة حيث يتكون من :-
- أربع أكواب من الدقيق
- نصف معلقة صغيرة من الملح
- كوب من الزبدة
- كوب من السكر الناعم
- بيضتين
- معلقة من الفانيليا
تحضير بسكويت بالزبدة جاهز
- يُحضر من هذه الخطوات الآتية:-
- نقوم أولًا بإحضار وعاء
- نقوم فيه بوضع المكونات الجافة مثل الدقيق والملح ونقلبهم جيدًا حتى يحدث تجانس بين المكونات
- نقوم بوضع السكر مع الزبدة في الخلاط ونخلط المكونات جيدًا حتى يحدث تجانس بينهم
- نقوم بوضع البيضة في الخلاط ونشغل الخلاط مرة أخرى حتى يتم هرس البيضة تمامًا ونضيف إليها البيضة الثانية ونضيف إليهما الفانيليا
- نقوم بوضع الدقيق في الخلاط ويتم تشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى تتكون عحينة البسكويت.
- نقوم بتشكيل العجينة على هيئة أقراص متوسطة في الحجم ونُغلفها بقطعة من النايلون
- نترك العجينة في الثلاجة لمدة عشر دقائق
- نقوم بتسخين الفرن إلى درجة 180 درجة مئوية ونُغلف الصواني من الداخل بواسطة ورق الزبدة، ثم نضع العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة ونستخدم النشاية لكي يتم تمديد العجينة بسماكة نصف سنتي، ونقوم بوضع البسكويت في الصواني وترك مسافة واحد سنتي ما بين كل بسكوته إلى أخرى، ثم يترك البسكويت في الفرن من مدة 8 إلى 10 دقائق وبعد ذلك يُصبح جاهز للتقديم.
ما هي مميزات بسكويت بالزبدة جاهز؟
بسكويت بالزبدة جاهز هو نوع من الحلويات المشهورة والمحببة للكثيرين . وإليك بعض المميزات الشائعة لبسكويت الزبدة جاهز:
- طعم لذيذ: يتميز بسكويت بالزبدة جاهز بنكهة غنية وطعم لذيذ بسبب استخدم الزبدة في تحضيره. تضيف الزبدة نكهة كريمية وغنية تجعل البسكويت لذيذا
- هشاشة وقوام: يكون بسكويت الزبدة جاهز هشًا وقابلًا للكسر بسهولة. يحتفظ بقوامه الهش المقرمش حتى بعد فترة طويلة في الحفظ
- سهولة التحضير: يعد بسكويت بالزبدة جاهزًا من البداية، مما يعني أنه لا يلزمك تحضير العجينة من الصفر. يمكنك شراءه جاهزًا وخبزه في المنزل، مما يوفر الكثير من الوقت والجهد.
- التنوع: يمكنك إضافة المكونات الإضافية لتخصيص بسكويت الزبدة حسب ذوقك الشخصي. يمكنك إضافة الشوكولاتة أو الفستق أو الفواكه المجففة أو الزبيب لإضفاء نكهة إضافية على البسكويت.
كيف يتماسك البسكويت مع الزبدة؟
يتماسك البسكويت مع الزبدة من خلال طحن البسكويت في محضر الطعام، ثم نُضيف بعد ذلك معلقتين من الماء المغلي ونخلط جيدًا حتى يحدث تجانس وتماسك في المكونات، ويعتمد ذلك على نوع البسكويت المستخدم وكذلك الزبدة المستخدمة، وبناءًا على ذلك قد يتطلب المزيد من الماء، يجب التنبيه في النهاية بألا نضيف أكثر من معلقة كبيرة من الماء في كل مرة وأن نخلط جيدًا قبل إضافة الماء.
ما الذي يساعد على جعل البسكويت هش؟
البيكينج بودر هو الذي يساعد على جعل البسكويت هش وليس مكتوم فهو يساعد على أن تكون البسكوته مرتفعة، لكن يتم استخدامه بنسبة بسيطة، ولا يُفضل استخدام النشادر مع البيكينج بودر، بمعنى إذا إستخدمتي النشادر فلا داعي لإستخدام البيكينج بودر.