يحتوي عيش كيتو على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات، وتتنوع أنواع عيش كيتو ما بين خبز ميني بيتي بان كيتوجينك وعيش كيزر صغير كيتوجينك عجينة متوازية وخبز ميني بيتي بان كيتوجينك لايت.

ماذا يقصد بعيش كيتو؟

يعتبر عيش كيتو واحدًا من الخيارات الشائعة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا كيتوجينيًا. يعتمد هذا النظام الغذائي على تقليل تناول الكربوهيدرات وزيادة تناول الدهون الصحية والبروتينات المعتدلة.

ومن المعروف أن الخبز يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، وهو ما يجعله مناسبًا للحذف في نظام كيتو. ومع ذلك، تم تطوير العديد من الوصفات للخبز المنخفض بالكربوهيدرات والمناسب للكيتو.

فيما يتميز عيش كيتو؟

يتميز عيش كيتو كيتو بتكوينه الغذائي المختلف عن الخبز التقليدي، حيث يتم استبدال الدقيق الأبيض بمكونات غذائية تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات.

يتم استخدام مكونات مثل دقيق جوز الهند ودقيق اللوز، وبذور القنب، وبذور الكتان لإعطاء الخبز قوامًا مماثلا للخبز التقليدي. كما يتم استخدام البيض والدهون الصحية كمصدر للبروتين والدهون في خبز كيتو.

يعتبر خبز كيتو خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بالخبز وفقًا لنظامهم الغذائي الكيتوجيني. إنه يوفر طعمًا وقوامًا شبيهًا بالخبز التقليدي، دون أن يزيد من مستويات السكر في الدم ويعطي شعورًا بالشبع لفترة أطول.

ما هي مكونات خبز الكيتو؟

مكونات خبز الكيتو تختلف عن مكونات الخبز التقليدي حيث يتم استبدال الدقيق الأبيض العادي بمكونات ذات نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، ومن مكونات خبز الكيتو الآتي:-

• دقيق اللوز: يستخرج من اللوز المطحون ويعتبر بديلًا منخفض الكربوهيدرات للدقيق الأبيض. إنه غني بالدهون الصحية والبروتينات ويعطي الخبز قوامًا رائعًا.
• دقيق جوز الهند: يتم استخراجه من جوز الهند المجفف والمطحون. يعطي الخبز نكهة مميزة وقوامًا لذيذًا.
• بذور الكتان: تحتوي على نسبة عالية من الألياف والدهون الصحية، وتضيف قوامًا ونكهة مميزة للخبز.
• بودرة الخبز الكيتو: تحتوي عادةً على مزيج من الدقيق المنخفض الكربوهيدرات مثل دقيق اللوز ودقيق جوز الهند وبذور الكتان بالإضافة إلى مواد رافعة للخبز الكيتو.
• البيض: يستخدم البيض كمصدر للبروتين ولتماسك العجينة معًا.
• الزبدة أو الزيت الصحي: يُضاف للخبز لإضفاء الدهون والنكهة.
• يجب أن يتم اختيار المكونات المناسبة وفقًا لاحتياجات نظامك الكيتوجيني وتفضيلاتك الشخصية. قد تكون هناك أيضًا وصفات مختلفة تستخدم مكونات إضافية مثل البذور والمكسرات والتوابل.

ما هي خصائص عيش كيتو؟

يتميز عيش الكيتو بعجينة خفيفة هشة ومحببة في طعمها وأكلها وذات مذاق رائع، ويحتوي على 52 سعر حراري، وحينما نقارنه بالخبز العادي نجده يقل عنه كثيرًا حيث أن السعرات الحرارية الموجودة في الخبز العادي تحتوي على أكثر من 300 سعر حراري.

ما هي أنواع عيش كيتو؟

تتنوع أنواع عيش كيتو ما بين :

• خبز ميني بيتي بان كيتوجينك: والذي يتم إعداده من قشور السيليوم والبيض والجبنة القريش والجبنة الكريمي كاملة الدسم، فهذه المكونات ذات بروتين متناسب النسبة مع الكيتو دايت، حيث تحتوي على بروتين بنسبة 3.9جرام ودهون بنسبة 5.4جرام، 82.8 سعرات حرارية و1.8جرام من الكربوهيدرات.

الأجمل في هيلثي هب أنه يعرض لعملائه المأكولات بالنسب التي وضعها في كل أكله من بروتين وكربوهيدرات ودهون وسعرات حرارية حتي يطمئن قلب العميل، لذا فهو يتمتع بمصداقية وأمانة وثقة.

• خبز كيزر صغير كيتوجينك عجينة متوازية: يتكون من قشور السيليوم والبيض والجبنة الكريمي والجبنة القريش ويحتوي على4.5 من الدهون و3.3 جرام من البروتين و69.0 من السعرات الحرارية و1.5 من الكربوهيدرات.
• خبز كيزر كبير كيتوجينك: يحتوي أيضًا على نفس مكونات الكيزر الصغير من قشور السيليوم والبيض والجبنة الكريمي والجبنة القريش لكن يختلف عنه في النسب حيث يحتوي على 9 جرام من الدهون و6.5 جرام من البروتين و138 من السعرات الحرارية و3 جرام من الكربوهيدرات.
• خبز ميني بيتي بان كيتوجينك لايت: يتم تحضيره من قشور السيليوم ومن الجبنة الكريمي والبيض، ويحتوي على 2.8 جرام من الدهون و5.2 جرام من البروتين و62.4 جرام من السعرات الحرارية و1.4 جرام من الكربوهيدرات.
• خبز بيتي بان كيتوجينك: يتكون من قشور السيليوم والبيض والجبنة الكريمي ويحتوي على 7.8 جرام من الدهون و3.12 من البروتين و108.72 جرام من السعرات الحرارية و2.88جرام من الكربوهيدرات.