كيف يؤثر الكيتو على هرموناتك؟

يعتمد نظام الكيتو دايت على نسبة قليلة من الكربوهيدرات بالأكل وزيادة نسبة البروتين والدهون. مما يساعد على تغيّر في الهرمونات بالجسم. ومن أمثلة  الهرمونات اللي بيتأثر بها الكيتو دايت:

هرمون الأنسولين: ينتج هرمون البنكرياس الأنسولين لتحويل السكريات لطاقة. وحينما نتبع نظام الكيتو دايت، يقل مستوى الأنسولين بالدم لأن الكربوهيدرات التي يستهلكها بتقل. مما يساعد على عملية إفراز الدهون، وتتحوّل الدهون لكيتونات لتأمين الطاقة.

هرمون الليبتين: هذا الهرمون يتم إفرازه من الخلايا الدهنية ويساعد على تنظيم الشهية ووزن الجسم. وعلى الرغم من أن الكيتو دايت يعمل على تنزيل مستوى الليبتين بالدم، لكنه في ذات الوقت يساعد على تحفيز عملية حرق الدهون.

كيف يستطيع نظام الكيتو أن يؤثر على هرمونات متابعينه؟

هرمون الغلوكاجون: يُنتج هذا الهرمون من البنكرياس ويساعد على زيادة مستوى السكر بالدم. حينما تتبع الكيتو دايت، تجد تحفيز كبير لإفراز الغلوكاجون لتحويل الدهون لكيتونات لتأمين الطاقة.

ولإن الكيتو دايت يتسبب في تغيير إنتاج الهرمونات، التي قد ينتج عنها بعض الآثار الجانبية. لذلك لابد من استشارة الطبيب قبل البدء في الكيتو دايت.

فتغيير إنتاج الهرمونات نتيجة الكيتو دايت من الممكن أن يُسبب بعض الآثار الجانبية، مثل الشعور بالتعب والدوار والصداع. وقد يؤثر الكيتو دايت على الدورة الشهرية عند النساء، فيتسبب في تأخيرها أو انقطاعها.

وبالإضافة لذلك، فالكيتو دايت يستطيع أن يؤثر على مستوى الهرمونات المسئولة عن تنظيم المزاج، مثل هرمون السيروتونين. ولذلك، هناك العديد من الأشخاص يتبعوا الكيتو دايت ويمروا بشعور القلق أو الاكتئاب.

لذا من الأفضل على من يتبع الكيتو دايت يكون تحت إشراف الطبيب أو خبير التغذية، ويتجنب الإفراط في تناول الكربوهيدرات، لأنها قد يترك تأثيرات سلبية على الهرمونات والصحة عمومًا.

ما هي الوجبات الخاصة بنظام الكيتو دايت؟

• المأكولات البحرية

تحتوي الأسماك على نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامين (ب) وكذلك البوتاسيوم والسيلينيوم، وخالية تمامًا من الكربوهيدرات، وتعد أطعمة المحار أيضًا من ضمن النظام الغذائي الكيتوني، مع أنه يحتوي على كربوهيدرات لكنها بنسب ضئيلة لا تضر بالنظام الغذائي للكيتو مثل : بلح البحر يحتوي على 4 جرام ،الأخطبوط يحتوي أيضًا على 4 جرام والمحار يحتوي على 4 جرام وكذلك الحبار يحتوي على 3 جرام.

• الخضراوات

تحتوي بعض الخضراوات على نسبة قليلة من الكربوهيدرات إلى جانب احتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامين ج والمعادن، ومضادات الأكسدة التي تحفز الجسم على الوقاية من البكتيريا، ومن أمثلة الخضراوات (الأفوكادو، الخس، الكرنب، القرنبيط، الخيار، الزيتون، الفلفل الأخضر، السبانخ، الطماطم، الفاصوليا الخضراء).

• الجبن

تحتوي العديد من انواع الجبن على نسبة قليلة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون الصحية، لذلك فهي نظام ممتاز للكيتو ومن أمثلتها: (الجبن الأبيض، الجبنة الزرقاء، الشيدر، جبنة الشيفر، جبنة فيتا، جبن الماعز، موزاريلا، جبنة بارميزان، وجبنة بروفالون ومونستر).

• اللحوم والدواجن

تُعد اللحوم والدواجن من الأطعمة المتبعة في نظام الكيتو دايت لإحتوائها على نسبة عالية من البروتين التي تُحفز الجسم وتعمل على وقايته من الأمراض مثل ( اللحوم الحمراء كلحوم البقر والدواجن).

• البيض

يُعد البيض من الأطعمة الغنية بالبروتين حيث يحتوي على 6 جرامات من البروتين و جرام واحد من الكربوهيدات، لذا فهو نظام مثالي للكيتو.

• زيت جوز الهند

يحتوي زيت جوز الهند على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة التي يتم امتصاصها بواسطة الكبد وتحولها إلى كيتونات تكون مصدر قوي للطاقة، فيساعد زيت جوز الهند على التخلص من دهون البطن والترهلات وكذلك يعمل على فقدان الوزن.

• المكسرات والبذور

تحتوي المسكرات على نسب ضيئلة من الكربوهيدرات ونسب مناسبة من الدهون الصحية إلى أنها غنية بالألياف، وتعمل المكسرات على شعور الشخص بالشبع وعدم احتياجه لتناول للطعام لأنها تعمل على امتصاص أقل من السعرات الحرارية.

• الشيكولاتة الداكنة ومسحوق الكاكاو

تُعد الشيكولاتة من الأنظمة المتبعة للكيتو الدايت، فهي تحتوي على مضادات أكسدة تعمل على الحفاظ على القلب من أي مخاطر وكذلك تعمل على خفض ضغط الدم، لذلك من الأفضل اختيار الشيكولاتة التي تحتوي على 70 % من مواد الكاكاو، التي تساعد على تحقيق وزن مثالي للكيتو دايت.

• الزبدة والقشدة

تحتوي الزبدة والقشدة على نسبة قليلة جدًا من الكربوهيدرات لذلك فهي نظام غذائي جيد في إتباع نظام الكيتو دايت.

ما هي المشروبات التي يمكن تناولها في نظام الكيتو دايت؟

هناك عدة مشروبات تساعد على الحصول على نظام غذائي للكيتو مثل :-

• الماء

فالماء هو العنصر الأساسي لنظام الكيتو دايت لأنه يعمل على رطوبة الجسم وشعوره بالشبع على مدار اليوم.

• المياه المُنكهة

ويقصد بها أن نضع الليمون أو ورق النعناع أو قطع من الخيار في الماء ونتناولها على مدار اليوم،فهي بدائل ممتازة عن المشروبات الغازية ونظام مثالي للكيتو دايت.

• القهوة والشاي

يُعد مشروب القهوة والشاي من المشروبات التي تساعد في نظام الكيتو دايت لكن بشرط أن تكون من غير سكر,

• الأعشاب

تخلو مشروبات الأعشاب مثل اليانسون والنعناع وكذلك الشاي الأخضر من الكربوهيدرات ولذلك يجب تناولها يوميًا، فهي تخلو أيضًا من السعرات الحرارية الإضافية